The Real Mccoy 5 Y.O. Distiller's Proof 46%

Il The Real McCoy 5 anni Distiller's Proof 46° è un rum single blended in edizione limitata prodotto dalla Foursquare Distillery alle Barbados, a partire da melassa nera di alta qualità che fermenta per 48-56 ore. La distillazione avviene in parte in colonna continua di caffè e in parte in alambicco di rame Green Engineering a doppia storta. Il processo di invecchiamento richiede almeno 5 anni in un clima tropicale, e lo stesso Richard Seale compone la miscela di liquidi dopo il tempo di maturazione appropriato in botti ex-bourbon. Il grado di imbottigliamento a 46% alc vol senza l'aggiunta di edulcoranti o altri additivi contraddistingue tutte le espressioni "Distiller's Proof".