Foursquare Absolutio Barbados Single Blended Rum 5 Y.O. 2015

Foursquare Absolutio nasce dalla collaborazione tra Luca Gargano e Richard Seale, a partire da un blend di Rum invecchiati a Barbados in clima tropicale, in botti ex-bourbon e di rum sottoposti a doppia maturazione, ex-bourbon ed ex-Porto, per un totale di 15 anni. 

Ogni Rum è un blend di Double Retort Pot Still in rame e del tradizionale Coffey Still a doppia colonna prima del riempimento della botte. 

Absolutio è stato imbottigliato nel Febbraio del 2024 a grado di botte.

Al naso offre un bouquet ricco con note di frutta secca, caramello, vaniglia, spezie dolci e un accenno di legno tostato.

Al palato è pieno e avvolgente, con una struttura complessa e un perfetto equilibrio tra dolcezza e spezie,

Il finale è lungo, elegante e persistentemente speziato.