Villa de Varda
Villa de Varda: l’eccellenza italiana della grappa
Villa de Varda è un’eccellenza italiana che da generazioni produce tra le migliori grappe del nostro territorio valorizzando metodi e tecniche di produzione che da generazioni creano il loro prodotto.
Villa de Varda è un marchio italiano che da generazioni produce tra le migliori grappe del territorio. Già a partire dal 1678 la famiglia de Varda era proprietaria di numerosi territori a Mezzolombardo producendo vino e grappa. Dopo circa 120 anni di produzione, nel 1800 fu creata la prima distilleria. Da allora le tecniche di produzione sono state da un lato preservate e dall'altro innovate per riprendere le tecniche antiche ma allo stesso tempo adattarle alla richiesta e al mercato dei tempi moderni.
Grazie all’esperienza di 6 generazioni la Villa de Varda riesce oggi a produrre molte varietà di etichette differenti in grado di rendere omaggio alla produzione di grappa Trentina.
La migliore qualità per la tua grappa
La priorità di Villa de Varda è sempre stata la qualità e la tutela delle tradizioni familiari. Tutto parte dalla produzione che viene fatta a ridosso dei primi rilievi delle Dolomiti. Il clima di queste zone permette di ottenere sempre uve di alta qualità che permettono la produzione della migliore qualità di Grappa. Il processo di distillazione è particolarmente curato seguendo le antiche tradizione della famiglia Dolzan. Già dalla fine del 1800 Romedio Dolzan aveva perfezionato le modalità di distillazione ormai giunte alla sesta generazione. Da quel trisavolo ad oggi tali tecniche sono state conservate e perfezionate per mantenere alta la qualità della distillazione.
Ad oggi il cavalier Luigi Dolzan ed i suoi figli Mauro e Marco Dolzan si dedicano alla distillazione e creazione delle tipologie di grappa con la stessa cura ed attenzione dei loro antenati.
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